Главная » Молоко

Продукция

 
 
 
Молоко   Овощи   Корма   Крупный рогатый скот

 

МЫ ПРЕДЛАГАЕМ
ЦЕЛЬНОЕ МОЛОКО

Стоимость 1 литра – от 30 рублей

Минимальная партия – 0.5 тонны

 

Наши племенные молочные коровы производят до 10 тонн молока в сутки. Дойное стадо составляют 600 голов голштинской породы черно-пестрой масти высокой молочной продуктивности.
По физико-химическим  и гигиеническим показателям наше молоко идеально подходит для сыроделия: высокое содержание белков (не ниже 3,1 %), жиров (более 3,64 %), СОМО (более 8,4 %) и оптимальное соотношение жиров и белков (1,1 : 1,25), белков и СОМО (0,35 : 0,45); содержание кальция – 125 %/мг.  Качество нашего молока уже оценили местные сыроварни, закупающие сыропригодное молоко.
В молоке содержатся все питательные вещества, которые нужны человеку для нормального роста и развития: вода (87,2%), жиры, белки (казеин, альбумин, глобулин), витамины и минеральные вещества (важнейшие из них – кальций и фосфор, необходимые для формирования, развития и восстановления костной ткани).
Качество и вкус молока во многом определяются его жирностью: чем больше жира, тем оно вкуснее и питательнее. При «отстаивании» молока жир всплывает, образуя на поверхности слой сливок. Специфический сладковатый вкус молоку придает лактоза, то есть молочный сахар. Наиболее полезно, конечно, парное молоко, ещё не остывшее после дойки!